- 提示:詳情請(qǐng)下載說(shuō)明書(shū)。
- 酶活定義: 1g固體酶粉(或1ml液體酶),在40℃、pH3.5件下,1min水解酪素產(chǎn)生1μg酪氨酸為1個(gè)酶活力單位。
- 作用方式:作用于蛋白質(zhì)中的肽鍵,主要生成物為小肽和氨基酸。
- 熱穩(wěn)定性:pH2.0-4.0條件下,40℃以下比較穩(wěn)定,超過(guò)50℃酶活損失嚴(yán)重,60℃以上很快失活。
- pH穩(wěn)定性:2.0-4.0之間穩(wěn)定,超過(guò)此范圍,失活較嚴(yán)重。
- 金屬離子對(duì)酶活力的影響:被鈣、鎂離子激活,被銅、汞、鉛離子所抑制。
- 儲(chǔ)存條件: 2-8℃
- 用途: 水解蛋白,具有較強(qiáng)的水解能力能力,能將大分子的蛋白質(zhì)水解成氨基酸等產(chǎn)物。
- 注意:部分產(chǎn)品我司僅能提供部分信息,我司不保證所提供信息的權(quán)威性,僅供客戶參考交流研究之用。
- 12. Bin Hu, Haoyuan Wang, Linfeng He, Yi Li, Cheng Li, Zhiqing Zhang, Yuntao Liu, Kang Zhou, Qing Zhang, Aiping Liu, Shuxiang Liu, Yadong Zhu, Qingying Luo, A method for extracting oil from cherry seed by ultrasonic-microwave assisted aqueous enzymatic process
- 11. Fengli Chen, Qiang Zhang, Huiyan Gu, Lei Yang, An approach for extraction of kernel oil from Pinus pumila using homogenate-circulating ultrasound in combination with an aqueous enzymatic process and evaluation of its antioxidant activity, Journal of Chroma
- 10. He, L., Yang, F., Liang, Y., Zhang, M., Liu, X., Zhao, S. and Jin, G. (2020), Process optimisation of haemoglobin hydrolysis by complex proteases to produce haem-enriched peptides and its iron uptake property evaluation by Caco-2 cell model. Int. J. Food S
- 9. 譚傳波, 田華, 賴瓊瑋,等. 不同工藝山茶油中生物活性物質(zhì)含量的比較[J]. 中國(guó)油脂, 2018, 43(12):48-51+56.
- 8. 郭紫婧, 趙修華, 祖元?jiǎng)?等. 葵花籽油的酶輔助壓榨制備工藝優(yōu)化[J]. 植物研究, 2019, 39(6):964-969.
- 7. 任勰珂,陳莉,盧紅梅,高冰,賈青慧,王珍.薏仁米糠蛋白酶法提取工藝的優(yōu)化[J].中國(guó)釀造,2017,36(07):167-171.
- 6. 張玉鋒, 王揮, 宋菲,等. 水酶法提取棕櫚油的工藝研究[J]. 糧油食品科技, 2019, 027(002):24-28.
- 5. 熊建文, 許金蓉, 張佳艷,等. 酶法輔助超聲波提取火龍果多糖及其抗菌活性[J]. 食品工業(yè)科技, 2015(17):229-233.
- 4. 陳孝云 王洪新 呂文平 等. 不同提取方法對(duì)佛手多糖性質(zhì)和乙醇脫氫酶活性的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018 046(023):131-135.
- 3. 孫麗潔, 張暉, 王立,等. 魚(yú)皮抗凍多肽的制備及其對(duì)冷凍面團(tuán)熱力學(xué)性質(zhì)的影響[J]. 食品與發(fā)酵工業(yè), 2017, 43(007):87-92.
- 2. 張玉, 王君虹, 王偉,等. 蠶蛹蛋白酶解肽對(duì)糖尿病小鼠的降血糖作用[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué), 2018, 59(002):266-268.
- 1. 張玉 王偉 張一帆 等. 響應(yīng)面法優(yōu)化蠶蛹蛋白源α-葡萄糖苷酶抑制肽酶解條件[J]. 中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2016(4期):137-144.
輸入產(chǎn)品批號(hào):
本計(jì)算器可幫助您計(jì)算出特定溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量、溶液濃度和體積之間的關(guān)系,公式為:
質(zhì)量 (mg) = 濃度 (mM) x 體積 (mL) x 分子摩爾量 (g/mol)