S10208 |
蔗糖酶 |
源葉 | BR,100u/mg |
- 活力:≥100 units/mg solid
- 來源:酵母和其他真菌以及高級植物
- 活力定義:One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C
- 性狀:白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末,存在于多種酵母和其他真菌以及高級植物中
- 儲存條件: 2-8℃
- 用途: 能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶;它還能將密三糖水解為密二糖和果糖
- 注意:部分產(chǎn)品我司僅能提供部分信息,我司不保證所提供信息的權(quán)威性,僅供客戶參考交流研究之用。
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- 2. 唐健波,夏忠敏,譚嬌,盧揚,章潔瓊,李學(xué)琳,劉輝,蔡琴,劉軍林,劉嘉.貴州主產(chǎn)區(qū)不同品種蕎麥淀粉性能的比較[J].食品工業(yè)科技,2021,42(05):33-38+44.
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輸入產(chǎn)品批號:
本計算器可幫助您計算出特定溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量、溶液濃度和體積之間的關(guān)系,公式為:
質(zhì)量 (mg) = 濃度 (mM) x 體積 (mL) x 分子摩爾量 (g/mol)