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S11002

支鏈淀粉

源葉 BR,玉米來源
  • 英文名:
  • Amylopectin
  • 別名:
  • 膠淀粉;淀粉精
  • CAS號:
  • 9037-22-3
  • 分子式:
  • (C6H10O5)n
  • MDL:
  • MFCD00130510
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相關(guān)產(chǎn)品

  • 介紹:

    Amylopectin 是一種基于葡萄糖的高度支化的多糖。它與直鏈淀粉一起形成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵為α-葡聚糖鏈α- 1、4和支鏈點α- 1,6。

  • 溶解性: DMSO:30  mg/ml  (36.2  mM)
  • 敏感性: 易吸潮
  • 儲存條件: RT
  • 用途: Amylopectin is a glucose-based, highly-branched polysaccharide which together with amylose makes starch. The glucosidic bonds of amylopectin are α-1,4 in the glucan chain and α-1,6 at the branch points. Amylopectin from maize differs in structure for
  • 注意:部分產(chǎn)品我司僅能提供部分信息,我司不保證所提供信息的權(quán)威性,僅供客戶參考交流研究之用。
  • 15. Zhao, Zhengtao, et al. "Effect of lactoferrin on physicochemical properties and microstructure of pullulan‐based edible films." Journal of the Science of Food and Agriculture 99.8 (2019): 4150-4157.https://doi.org/10.1002/jsfa.9645
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  • 2. 陳一 曲麗潔. 不同貯藏條件下張雜谷系列小米主要營養(yǎng)成分的變化研究[J]. 河北北方學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版) 2018.
  • 1. 李家磊 管立軍 王崑侖 等. 雙波長法測定冰溫貯藏西洋參中直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量[J]. 食品工業(yè)科技 2020 v.41;No.446(06):229-233.
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質(zhì)量 (mg) = 濃度 (mM) x 體積 (mL) x 分子摩爾量 (g/mol)


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