- 介紹： 溶解性：本品能溶于冷水，形成透明的粘稠溶液。由于含有一定量的疏水性基團，故本品能溶于一些有機溶劑，也可溶于水和有機物的混合溶劑。
- 抗鹽性：本品是非離子和非聚合電解質，因此，它在金屬鹽或有機電解質的水溶液中比較穩(wěn)定。在電解質過多的情況下可能會引起膠凝或沉淀。
- 表面活性：本品水溶液具有表面活性，具有膠體保護劑、乳化劑及分散劑的功能。
- 熱膠凝作用：當加熱到一定溫度時甲基纖維素水溶液因凝膠或生成沉淀而成為不透明溶液。但是它在逐漸冷卻后又較變成原來的溶液狀態(tài)。凝結和沉淀出現的溫度決定于產品的類型、溶液的濃度和加熱速率。
- 外觀： 白色粉末
- 溶解性： 能溶于冰乙酸，緩溶于冷水并膨脹成粘膠狀溶液，不溶于丙酮、醇、醚、甲苯、氯仿及熱水。
- 敏感性： 易吸潮
- 儲存條件： RT
- 用途： 本品僅供科研，不得用于其它用途。
- 注意：部分產品我司僅能提供部分信息，我司不保證所提供信息的權威性，僅供客戶參考交流研究之用。
- 1. 何葉, 劉國琴. 食用涂膜對油餅含油量和油脂滲透的影響及機理分析[J]. 現代食品科技, 2020, v.36;No.245(01):111+198-203.
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本計算器可幫助您計算出特定溶液中溶質的質量、溶液濃度和體積之間的關系，公式為：
質量 (mg) = 濃度 (mM) x 體積 (mL) x 分子摩爾量 (g/mol)
