S33575 |
α-酪蛋白 來(lái)源于牛奶 |
| 源葉 | ≥70% αs-casein basis (electrophoresis), lyophilized powder |
- 介紹：
應(yīng)用
來(lái)自牛乳的α-酪蛋白是一種免疫球蛋白 E (IgE) 結(jié)合表位，屬于酪蛋白磷蛋白家族。由于α-酪蛋白抗體與胰島素的強(qiáng)烈交叉反應(yīng)性，它已用于兒童胰島素依賴(lài)型糖尿病 (IDDM) 的研究。對(duì)兒童表現(xiàn) (IDDM) 的研究顯示，與對(duì)照兄弟姐妹相比，α-酪蛋白抗體水平更高，這可能作為 IDDM 的風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)志物。
生化/生理作用
α-酪蛋白可以是幼兒的免疫原，抗 a-酪蛋白抗體與胰島素有較強(qiáng)的交叉反應(yīng)性。這種效應(yīng)可以解釋不常見(jiàn)的胰島素自身免疫，但似乎不會(huì)發(fā)展為 I 型糖尿病。
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質(zhì)量 (mg) = 濃度 (mM) x 體積 (mL) x 分子摩爾量 (g/mol)
